Mic dejunuri ca în filme – inspirație culinară, rețete de încercat și locuri din România unde le poți savura

Fie că vorbim de o tavă cu croissante într-un apartament parizian sau de clătite americane servite în pijamale la un diner din seriale, micul dejun e mai mult decât o masă: e stare, poveste, estetică. Iată câteva mic dejunuri iconice din filme și seriale, cum să le recreezi acasă și unde le poți găsi în România.

---

1. Mic dejun franțuzesc – inspirat din Amélie, Midnight in Paris

Ce conține: croissant cald, baghetă cu unt și dulceață, cafea neagră, suc de portocale

🍽️ Rețetă acasă:

• Croissant proaspăt (poți cumpăra sau face acasă cu aluat de foietaj cu unt)

• Dulceață de zmeură sau caise

• Cafea lungă în ceașcă din ceramică albă

• O carte de Balzac sau un ziar de duminică – opțional, dar recomandat

📍 Unde în România:

• Rue du Pain – București

• French Bakery – Brașov

• Cafe Bistro Bonjour – Sibiu

---

2. Mic dejun american – inspirat din Friends, Gilmore Girls, Lady Bird

Ce conține: clătite americane (pancakes), sirop de arțar, bacon crocant, ouă prăjite, cafea refill

🍽️ Rețetă acasă:

• 200g făină, 1 ou, 250ml lapte, 1 linguriță praf de copt, un praf de sare – amesteci, prăjești în tigaie

• Servești cu sirop de arțar, unt topit și fructe

• Adaugi bacon crocant și o cană uriașă de cafea

📍 Unde în România:

• VanFruct – Iași

• Frudisiac – București

• Bistro Del’Arte – Brașov

---

3. Mic dejun mediteraneean – inspirat din Eat Pray Love

Ce conține: ouă fierte moi, roșii coapte, brânză, măsline, iaurt grecesc cu miere, ceai de mentă

🍽️ Rețetă acasă:

• Ouă fierte 6 minute

• Roșii cherry trase la tigaie cu puțin ulei de măsline

• Iaurt natural + miere + nuci

• Măsline Kalamata și brânză de capră

• Ceai din frunze proaspete de mentă

📍 Unde în România:

• Lente – București

• Samsara Foodhouse – Cluj-Napoca

• Olivo Coffee – Timișoara

---

4. Mic dejun săsesc – inspirat din documentarele BBC din Transilvania

Ce conține: pâine cu maia, unt de casă, brânză de burduf, ouă ochiuri, legume din grădină, ceai de plante

🍽️ Rețetă acasă:

• Pâine de țară, unsă cu unt sărat

• Oul prăjit în tigaie de fontă

• Ceapă verde, ridichi, roșii, o felie de slănină (opțional)

• Ceai din sunătoare, mentă sau soc

📍 Unde în România:

• Casa Kraus – Criț, Brașov

• Valea Verde Retreat – Cund

• Viscri 125 – Viscri

---

5. Mic dejun japonez – inspirat din Lost in Translation, Midnight Diner

Ce conține: orez, pește la grătar, miso, murături, ou rulat, ceai verde

🍽️ Rețetă acasă:

• Orez japonez gătit la abur

• Somon la tigaie cu sos de soia și ghimbir

• Supă miso instant sau homemade

• Ou japonez tamagoyaki

• Ceai verde sencha

📍 Unde în România:

• Kanpai – București

• Ramen YA – Cluj-Napoca (pentru atmosferă și ceai)

• Yuki – București (servesc și miso dimineața, la cerere)

---

6. Mic dejun urban-modern – inspirat din Emily in Paris

Ce conține: avocado toast, ou poșat, microgreens, smoothie bowl, espresso

🍽️ Rețetă acasă:

• Felie de pâine prăjită cu avocado zdrobit cu zeamă de lămâie

• Ou poșat: 3 min

• Smoothie bowl cu fructe congelate și granola

• Espresso mic și intens

📍 Unde în România:

• Beans&Dots – București

• Mignon – Sibiu

• Narcoffee Roasters – Cluj

---

 Tips pentru un mic dejun ca în filme:

• Alege o muzică de fundal – jazz, bossa nova sau playlist-uri inspirate din filme

• Pune masa frumos – farfurii colorate, șervețele de pânză, o floare

• Deschide geamul – lasă soarele și sunetele să facă parte din scenografie

 

Photo by Rachel Park on Unsplash